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走进古井厂区,穿过群芳争艳的
圃,在公司办公大楼东
的一株古槐旁,“古井亭”巍然屹立,亭座里就是被世人誉为中国十大名井的千年古井。
王西山说,不错,这
井是我们集团的镇厂之宝。
王西山说,黑总啊,我们董事长对你也非常了解,非常钦佩呢!
黑铁胆
叹道,两
古井,一
窖池,了不得,了不得。
黑铁胆说,那是王效金董事长的客气话,我能不知道我黑铁胆有几斤几两!?
王西山说,好啊,我带你们先转一转,增加一些
性上的认识。对了,我们董事长王效金让我一定要接待好你们。他明天会专门抽时间来看你们。
王西山说,刚才我已经说到,北魏为夺回亳州,与南梁戍守的大将元树拼将死战。魏将独孤信将军奉命
战,但几经沙场,都惨遭失败,死前将金锏投
了这
井中。可能是兵
让这
井的水质产生了很大变化。附近的井水都咸涩难饮,唯有这
井清冽甘甜。千百年来,我们一直用这
井水酿酒。
王西山大声地说,黑总啊,你这次能到我们古井来,是我们的福音。平时想请你还请不到哩!
后人为了纪念他就在此建立了独孤庙,并挖了23
井。奇怪的是新开挖的23
井皆苦涩难饮,唯有投金锏之井,水晶沙明,引流酿酒,酒香
郁。至此,当地酿的酒被称为减酒,也就是古井镇现在酿酒的前身。明万历年间,家住与减店有百里之遥的当朝阁老沈理,把减酒上贡给皇帝,万历皇帝饮后连声称好,钦定此酒年年进贡。这
酿
减酒的古井就在古井镇,经测定它已经有1400多年的历史了,可见其历史之悠久,目前被安徽省人民政府列为"重
保护文化遗址"。
王西山介绍说,古井镇位于中国历史文化名城---亳州市的西北,过去称减店集。据史书·记载,南北朝时期,南梁大将军元树领兵攻占北魏谯城(今亳州),北魏将将军独孤拒之。在这场战争中,北魏大将军独孤血战致死前将自己的兵
金锏投
营寨附近的一
井中。
黑铁胆
叹道,好好,一
井1400多岁了,这就是文化,就是品牌啊!
黑铁胆摸了摸了那一块刻有“天下名井”的石碑,又围住古井转了两圈说,宝贝啊,这是老祖先留下来的宝贝。
在古井酒文化博
馆大殿的东南角有一
“宋井”。关于这
井,有着许多优
的历史传说。传说此井中藏有皇帝的黄
褂、井
被红碾盘覆盖着且不能掀、一掀会红遍半边天等等。月,古井人在修建职工文体馆挖地基时,在地下6米
处挖掘到了一
井,上面覆盖着一块红石板,经考古专家们一鉴定,果然就是传说中的那
宋井,距今已有年。现在,这
古井连同“古井园”中的“魏井”和“窖池”一起被省人民政府批准为“省文
保护单位”。
王西山说,这
古井,井水清冽甘甜,用它酿
的酒,色、香、味俱佳。据科研
门测定:这
井的
水层属于粉沙与粘土层,PH值7.,总碱度,氯根为58,而且水中的锶、碘、溴、硅、钙等微量元素
量较
,为钠型优质饮用天然矿泉水,对人体有很
的保健作用。“水为酒之血”,这样的水质,恰恰是酿酒的最佳水质。
黑铁胆说,走,去看望一下这
古井。
黑铁胆对王西山说,王总啊,给你添麻烦了!
黑铁胆说,王效金董事长那可是“中国白酒第一人”啊,能与他见上一面,那些是我们的福音!
黑铁胆与王西山又客
几句后,就提
先去镇上参观。
来到古井镇上,四下里就弥散着白酒特有的香味。
黑铁胆说,历史总是神奇的!