第四工序需要五个女工，三个人饼，两个人印模。

第五也是最重要的一工序，就是将酥饼送烘炉中行烘烤，这一当然也是由陈家人自己掌握。

年龄范围大约在二十岁到四十岁之间，但必须保证健康，没有任何病的。

李正直会在旁边跟村里的二叔公唠磕，听见这样的话，便立即一挥手：“这有啥可烦的，让你两个舅舅先上，反正冬天也没啥活要。你们慢慢招合适的人就是了。”

暂时就先定外婆付桂和两个舅妈胡兰和张英。

第四工序就是制作酥饼。这里需要一技术量，需要招收的是女工，而且年龄要比较大一。比如说这掐面团的大小，有经验的老太太。本不用瞧。多少年的手，随便一掐，不你如何拿，制作 来的饼都大小相差不了多少。

只是作坊初开，钱跟淌一样，钱没赚一分来，只看见钱去，而且两个舅舅都是有手艺的人，在外面活，每个月至少有六百块钱工资。

这次招工，陈悦之将酥饼的工序稍为细化了下，并且规定，各人各司其职，并且是不许蹿岗，也不许接耳，更不许相互透制作过程的。

第一工序是馅料加工间，大是将红豆绿豆洗净煮熟，红豆泥或是绿豆泥来，在这工序里活的工人，只接收手脚勤，事细心的女。

现在看着新作来的模，只要将饼团往里面一。来一个饼面上浮突写着陈氏酥饼四个隶书字，旁边还有牡丹和圆月图标的商标图案来。陈悦之就觉得赏心悦目。

酥饼制作 完毕，还要放模里面印，幸亏陈悦之提前让董大海忙碌了模，要不然现在一定抓瞎。

净利落的江/自然是当仁不让的在其中，另外还有李婆婆、隔田家庄的田婆婆、刘婆婆、王婆婆。

当陈礼之念，如果有人商业机密，或是

那些没被选上的则是酸心里，一个劲的说着风凉话：“谁不会，只不过是画张大饼给大家充饥而已。一个小小作坊，还当自己是大公司了，搞一大堆规章制度来，真是好笑。”

第三工序是专门面团，这里需要腕力好，力气大，而且懂面团，需要招男工。

好在李清霞他们已经提前试验过多次，已经逐渐掌握火候程度，可以好好的作了。

农村里的大老爷们，除了那些特别好吃懒的，基乎就没有人不懂面的，只是村里村里赋闲的男比较少，有些不太好招，因为他们在外面活，每月至少也赚五百块钱呢。

她是怕耽误了他们。等他们家作坊走上正轨，到时候赚钱了，她也好正式的事了。

那就暂时这样定下来了，而且陈悦之原本的意思，也是希望两个舅舅过来帮忙。毕竟自家人要知底。

陈悦之之所以刚开始的时候，要启用这些老人儿，就是想先度过这阵关键期，然后再慢慢让他们带徒弟，可以培养年纪轻一的新人了。

合同里面不但注明了他们每月会拿多少钱，还有逢 年过节，都会有过节费，并且如果的好，还会有奖金，听的大家心雀跃不止。

这里需要四个人，可以互相合，烧火，清洗，过滤。最后符合要求的分别是姚小妹的表嫂李秋、江家的侄女赵霞、姚六国的媳妇小红、村民赵大家媳妇孙宁宁。

或是质量不过关，他们可是不收的。

五工序，除了李清霞和陈维自己以外，包括李正直一家，都要签用工合同，陈礼之认真给大家读了下，这份合作的重要，不仅是对品工坊的保护，也是对打工者的保护。

当然还有最重要的一是，他们享受了合同带来的福利，也要遵守自己该遵守的秘密。

第二工序是和面，也就是将放面粉中，和成面团。这里陈悦之打算只用自己家里的人来。

被选上的人激动不已，这样算下来，一年到他们女人赚的钱，恐怕不比当家男人少了。