“四分。”米歇尔微微想了想后说。

张家辉这边急忙将手中的砂锅放到了餐桌中央，睛又看了一叶垂的咸鱼茄煲，叶垂笑了笑，走过去将砂锅的盖盖上。

林立、张家辉、夫人、黄毅远纷纷微笑，三人的这反应至少证明了张家伙的这茄煲不比叶垂的差…

米歇尔显然可以很熟练的使用筷。

叶垂的咸鱼茄煲得到五位家满分评价。这让林立有些晃神，想要让林立的菜肴也立刻开始接受评鉴，试图借此来找回面。

其他家却没有这么熟练了，平日里用惯了刀叉，亚洲惯用的筷却是不怎么能够掌控，但这一他们也没有太多的麻烦。毕竟如今世界上十大菜系中，华夏虽然落寞，日本料理却极富盛名的，他们为家。并不缺少使用筷的时机。

然后是汉娜：“三分。”

“我也五分！”

林立见状，急忙说：“我们林家煲的茄煲也已经完成了，不如现在就请五位家同时也品鉴一下我们的林家茄煲怎么样？”

不过此刻品鉴这茄煲，就只需要从味和品尝两方面行品鉴了。

“华夏真是巧夺天工啊。”跟这克里斯的是托尼的话。

听到五位家的评分，陈天等人脸上都是一喜，夫人等人则都下意识的一惊。

托尼：“四分。”

另一风味的香味顿时弥漫了来。

“味很众，香味十分迷人，这个香味我可以给他五分。”片刻后，米歇尔抢先说，她笑着了。

这时候张家伙菜终于将自己砂锅的盖给掀开了。

“五分。我很期待可以将这菜吃到中。”

张家辉：“…”(…)

希德：“两分。”

克里斯：“三分。”

咸鱼的独特风味的缀，顿时就显得明显了起来。

在正规的国际厨艺比拼中，都会使用打分制，十分是满分，而一个家的十分要分到品鉴的各个程序中去，而这场品鉴是从味和品尝两个方面开始的。那味五分，就是满分了。

“原来如此！”只见克里斯直接就喊了来“妙，太妙了。”

先前品尝叶垂的茄煲时，他们都很沉默，但现在却笑了来。

叶垂用咸鱼跟茄在一起烹饪，是利用了茄特有的特质，在放砂锅内之时，茄要先行煸炒，令其拥有一个“纳味”的特，可以完全纳咸鱼的味，让茄的香味跟咸鱼汇，这菜是以茄为主的菜肴，可最重要的地方却是咸鱼！

至于意和形，这带有华夏古典意境的品鉴方式倒是没有的了。

剩下的三位家也都接着说，只是不知为什么，他们直接给了分数，而没有说为什么要给这个分数，看他们的样，似乎对什么事情有些不解的样。

“我似乎闻到了鱼的香味，华夏真是奇怪，包裹在的酱料味中的茄味和那鱼香，竟然可以这么完的合在一起。”另外一位女家汉娜，用力的了一气，仰着脸上一幅享受神，片刻后她接着说“好吧，看来我之前对华夏的看法是错误的，从味上来说，我也给这菜五分。”

都是以茄原料制作来的菜肴，甚至制作的方法都大同小异，这香味一来，对大厅内的一般人来说，似乎并不能察觉到什么不同来，可对于家，特别是在座的这五位最尖的家来说，这味的差异却是那么的明显，最直接的差别，便是…咸鱼的香味。

“接着就尝一尝这菜的滋味吧。”米歇尔笑着继续说，从桌上拿起了一双筷“吃这菜要用华夏的厨。”

米歇尔没有拒绝。她放下筷：“那好吧。”

张家伙更是迫不及待的询问：“请你们给我这菜的味打分。”

“五分。”

形上面行手，欧这边菜没有香味这一说，但也有差不多的分类，主要分为味和品尝两，而针对一些特殊的菜肴，还要考虑到装盘特。

隐约就是香味的路。

味品鉴，自然要考虑到两菜会串味这一，而随着他盖上砂锅的盖，原本弥漫的那茄香顿时消失不见了，这让几位家竟然一时间都有些不舍起来。

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（ps：别在意英语中的巧夺天工还有妙是什么了…为了描述效果而已哈，大家意会就行。）

只是还没有下筷，张家辉便端着他的菜从厨房走了来。