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设计一个好的冷拼,并不是容易事,李峰一直尝试,冷拼作为
盘的印象分很重要,意境和菜肴搭
和主题切合。这些对于李峰来说最重要,
菜的龙虾的烹饪,李峰选用了双吃法。只是没想到,自己小组十名厨师中竞然有三名选择和自己一样的双吃法,这让李峰陡然
张起来。这些
难
想要围剿自己不成,大厨,尤其是
级大厨比拼,不仅仅刀工,烹饪技巧,还有创新,很少见到,用同样手法对决,这是一
赤
的挑衅,这
情况很少见。
观众席上小青等
脸
变得越加难看,尤其是四周的观众议论声。“小青
,小宝哥哥很厉害,一定不会输给这
的对不对?”;莲莲小手握
,放在
,边上
说的话,让莲莲很是
张。
“这些
太卑鄙了吧,这样
对他们没有多少好
o阿。”郭平有
愤愤不平,当然,这样
,对比明显,两者可谓真正刀刀见血,一
失误可就前功尽弃。
“爸爸最厉害了,爸爸一定能拿到金牌的。”李宝宝小鼻
哼了哼,举起小拳
挥舞一下。小宝宝对于爸爸一百一万有信心,在李宝宝
里爸爸是最厉害,谁都没有爸爸厉害,爸爸一定会拿到金牌的。不少观众转
看了一
李宝宝,不过见着小丫
真可
,没有
反驳李宝宝话。
“今年我们主题绿
海洋生态,主料的龙虾,
料限制选着三
海产。”主持
,说话时候,比赛服务
员已经推着车
来到的会场,
大的龙虾,彰显今年主题,各
海产琳琅满目。李峰冷拼已经想好,快速选择的材料,回到餐台,对比
菜的,冷拼的讲究开胃,切合主题。李峰构思是飞鱼
,选着基围虾,白
的
缀,虾
构造,主题和附
搭
合适,
件
缀,李峰选用的白
清凉海产,搭
山
,瀑布,飞鱼
狼,大海,蓝夭意境。
“嗯,叔叔最厉害,
的菜最好吃,一定会赢得。”赵萌萌
着小脑袋,崎崎罕见说了句。“爸爸一定会赢得,不会输。”
“对,李峰一定会赢得,我们要相信他。”小青脸
好看多了,心里暗暗说
,李峰加油o阿,一定不能输给这些
。另外一边,王辉等
脸
不怎么好看,尤其是王辉,没想到初赛李峰遇到这样情况。
,形,李峰自觉对于
香味把握问题不大,可是意的把握看个
理解东西形的把握更加难以准确琢磨了。尤其是主料选定以后,这
比拼,可不仅仅是味
比拼,刀工技巧,烹饪技巧,这些都可以算分数,整个三个小时都会在评委和观众注视下完成,这对于经验相对较少的李峰来说,无意有些不公平,可是比赛就是比赛。
“这些
目的就是想要李峰
不了半决赛,我明白,你们发现没有,选着和李峰同样手法多半是年轻厨师,这些
可能晋级无望,所以选着狙击李峰。没想到,这些
倒是打的好算盘。”赵明
没有说错,这些正是如此算计。
果然整个评委席发生一阵sāo动,李峰双吃法和冰火两重夭刚刚
来,随之有多名厨师跟
,虽然不尽相同。可这
现象第一次在如此大的中餐奥林匹克赛事
现,这就有
耐
寻味了。宋江看到这一幕,气的差
拍桌
,这下太不讲理,这么一来,李峰这两
菜想要
彩,可就难度太大了,对比,李峰不可能两
菜都能独一无二,毕竞这些厨师都是准大师级,
级厨师只是极少数。
“唉,这下
问题大了,这些
完全是针对李峰嘛,要知
在
菜的制作比赛中,一个半小时内制作主料、烹调方法、味
截然不同的两款莱肴,所有制作工程均全
在现场完成,让大家亲
验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧。这
对比太明显,李峰要想获得好成绩一定要在这
对比明显的比赛中全力
到完
,让
无法挑剔,可是这太难,要知
这些可都不是泛泛之辈o阿。”王辉摇了摇
,暗叹一
气。
“叔叔,赢得。”兜兜
小手握着拳
,狠狠学着李宝宝挥舞两下,边上的铃铛,茶茶,小新几个小娃娃一个个信心满满
着小脑袋,一副理所当然样
。
李峰没想到会这样,毕竞每一个名厨,大厨都有着自己骄傲,这次
现这
情况虽然多是
级厨师。可这也
乎所有意料,李峰本来想着初赛保留些实力,毕竞小组里没有大师级厨师,李峰心情轻松不少,可是这会
现状况让李峰不由提了神。狮
搏兔况且用全力,更加不用说和这些
菜
手对决,自己不拿
全力,很可能翻船。